スパイスと音楽のお店 Q-CHANG CURRY(キューチャンカレー)

2013/5月中旬 〜

厨房の設備は何が必要で何処に設置するかを決め
それに対してQ水/排水がいくつ必要か
位置が何処にくるのかひたすら調べて、測っての繰り返し

飲食店を経営されている方、全員ではないと思いますが
厨房のレイアウト大変ですよね〜。。

飲食店の中枢ですからここが決まらないと先に進まないし
とにかく悩みました…

D.I.Yは好きですけど、写真を見返ると当時の事が
鮮明に残っているのでとてもエグいです…

さてさて…
排水管を分岐です!

IMG_19959

配管OK!!!

蓋をして…

IMG_1997

こんな感じです。

少しずつ先が開けて来た感アリ!

しかしこの時点ではまだ内装は全く決まっていません!w

この作業は5月中旬から始めた作業で
エアコンは節電の為使わなかったので
とにかく蒸し暑かったですぅ〜