2017.03.02
ブリ三昧！
今週は何かとバタバタしていて
なかなか更新できずにいました。。
いつもご覧になっている皆様！
ありがQございます！m(_ _)m
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ざっくりと先日行われた”Gappais”レポ！
音楽と食!?をテーマにしたイベントを
臨時Q業を利用して開催致しました！
主役は言わずもがな、カボスブリ！🐟
先日のQ州TOURにて大分県国東に
研修に行ったのですが偶然の必然！
カボスブリの産地ではありませんか!!!!!!!!!
(事前に下調べしていたので知っていましたが…笑)
卸業者の方を紹介していただき
日曜日に合わせブリのミサイルを飛ばしていただきました！🐟
正直ブリの概念が変わりました。。🐟
ブリ特有の生臭さがなく
旨みがしっかりと身に閉じ込められ
油の乗り具合と程よい食感は舌鼓を打つ旨さ！
糸島で買ってきた牡蠣の醤油がこれまた絶品☆
4kgのブリを注文したつもりが5.3kgのブリが到着！汗
しかし綺麗に完食！
本田さん並びに串ZEN 廣吉 山ちゃん！
大変お世話になりましたー！m(_ _)m
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話は変わり、今年も熊谷のB級グルメには参加できなそうだ…
毎年狙っているのですが縁がないのか!?
今年はアウェイにカレーを持ってキッチンカー選手権に
出場してきます☆
詳細後日！
