2016.05.26
Cheesecake
先週からチーズケーキを始めました。
試行錯誤した結果、”ゴルゴンゾーラとクリームチーズのベイクドケーキ”に決定！
試作当初、焼くか、レアか、チーズの配合比はどうしようか迷いましたが
なんとかココまでこじつけまいした！
デザート兼、ワインのお供になればと、ゴルゴンゾーラの比率をやや多くしています。
天面にかかっている白い粉はココナッツパウダーです。
薄らかかっているだけなのでココナッツ感はほとんど感じられません。。
チャイに使用する”アッサム”という茶葉を細かく刻みmixした
紅茶のチーズケーキもあります♪
今日の熊谷は天気も良く暖かいです！
というか、もはや暑いです。。汗
みなさま是非お出かけください☆
