20170725
7月もキュっと言う間にあと一週間をきりました。。
早い。。
先週末、熊谷は”関東一の祇園 うちわ祭り”、
それからKOMOGOMO展@上野恩賜公園へ移動販売という
前代未聞の2本立てでした。
ツイートをする余裕もないくらいタイトなスケジュールでしたが
無事何とか駆け抜けました〜。。
昨日は丸一日片付けをし、Q日終了。
トホホ…
と思いつつもやり遂げられた達成感、
あとはずーっと行きたかったカレー店へ行くことができたので良しとします！笑
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上野の帰りに少し回り道をし板橋経由で。
(回り道と思いきや新たな帰宅ルートを開拓できた！)
高島平にあるインディラという40年以上続くカレー店。
日本で欧風カレー発祥と言われています
店内は創業時から変わっていないと思われるレトロな佇まい。
カレーを注文するとまず蒸したじゃがいもが出てきます。
なぜじゃがいもなの!?と思うところだが
僕はそれよりもどうやって蒸したじゃがいもを保存していたのか??
てところに疑問を抱きました。
蒸したじゃがいもは基本的に冷蔵/ 冷凍には不向きなので
蒸したじゃがいもの形状/状態を見る限り
保存というよりか、お客さんの回転に合わせて
蒸しているのだろう。
蒸すタイミングは熟練の仕事、妙ですね！
芯までしっかりホクホク！
甘くて美味しいじゃがいもでした！
キタアカリに似た甘さや色でしたが
品種まではわかりませんでした。。
じゃがいもが一つ出てきただけでももう楽しい！笑
さて、メインディッシュ！
初入店でしたのでオススメのビーフカレー辛口を注文！
期待を裏切らない容器、カレーポットがたまらん。。
お米はジャポニカ米。
ご飯の上にはチーズが少量、それと小梅が乗っています。
小梅の存在が小さくもインパクトがあり、
可愛らしくもやけに存在感を出してきます。
ルーは”歴史ある欧風カレー”に恥じない
甘くも奥ゆかしい味わいで徐々にスパイスが口の中に広がっていきます。
スパイシーですがスパイスが前面に出ておらず辛くも食べやすいルーでした。
お肉もしっかり煮込まれていて、食べると煮込まれたいろいろな素材の味が出てきます。
40数年、愛され続けてきた理由を証明させてくれるカレー
そして愛嬌のあるご夫婦の接客などなど、
ついまた行きたいと思われてくれるカレー店でした！
次回はボンゴレカレーに挑戦しよう♬
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さて、今週末はいよいよお店も4Q年。
ご都合の合う方はぜひいらしてください☆
愉快な仲間たちがお出迎えしますよー！🐟
