スパイスと音楽のお店 Q-CHANG CURRY(キューチャンカレー)

明日明後日(土日)はニットーモール 屋上で移動販売です☆   今週ウチは明日(土)しか出られませんが   みなさんよろしQお願い致します！m(_ _)m   店舗も営業致します！^ ^ &n続きを読む

グリーンカレーソバをリリースしてから ちょうど丸2年。 実は最近アップデードしておりました 当初は鶏ガラだけだとなかなか中太麺に絡みにくく (どうしても中太麺に拘りたい) 紆余曲折悩んだ結果、ゲンコツと言われる部位から 続きを読む

当店で使用している”とろけるチーズ”。 カレーやガパオ、カレーソバなどにトッピングされる方が多いです そこで見つけました！ セルロースを使わない無添加とろけるチーズ！ (加工セルロースはEUでも使続きを読む

前回のブログを見たらちょうど一週間ぶりでしたね。。 ほんと時間が経つのが早いと痛感している昨今。 もう10月や11月、年末の事すらも薄ら考え始めています。 当店はオリジナルグリーンカレーを軸にmenu展開を行っております続きを読む

先週からチーズケーキを始めました。 試行錯誤した結果、”ゴルゴンゾーラとクリームチーズのベイクドケーキ”に決定！ 試作当初、焼くか、レアか、チーズの配合比はどうしようか迷いましたが なんとかココま続きを読む

今週土曜日は昼から夜に掛けてVIN +さんによる “ワインと音楽”にフォーカスしたイベントが行われます。   Wine Store VIN+ (ヴァンプラス) http://www.vi続きを読む

パッタイはタイで作られる焼きそばです！ 屋台料理の定番ですね☆ 米粉でできたやや太めのビーフンを使用して作ります パッは「炒める」、タイは綴りは違うがタイ王国のこと 《　LUNCH/ ¥ 580    DINNER/ ¥続きを読む

トムヤムベースのホロホロ豚モツを使用したエスニックもつ煮込み 程よい酸味と辛さが食欲をそそります！ おかずやお酒のお供にオススメです☆ 残ったスープでリゾットにするなど モツと野菜の旨味をとじ込んだスープを利用して2度楽続きを読む

Q-CHANG CURRY & KEEMA CURRYのあいがけ 一度に2種類堪能できるのでお得です !!! 当店を初めて利用される方にもオススメです☆ 《　LUNCH/ ¥ 730    DINNER/ ¥80続きを読む

カリカリの半熟目玉焼き、鶏挽肉のバジル炒めを ご飯と混ぜて食べるエスニックご飯。 当店は青唐辛子は使わず、代わりにマスタードシードを使用しています。 ですので辛さが苦手な方やお子様も大丈夫！ ナンプラーとオイスターソース続きを読む