超宴 2018 レポ
こんばんは！
今年もキュっという間に11月を迎えました。
というか、真っ只中、、
数時間/数日て、時間は無限にあるけれど
終わってみると一瞬。
人間ていう生命体の持つ時間軸や感覚は不思議だなー
なんて考えながら、今も我々太陽系は時速864000kmで
銀河の果てに向かって進んでいる。
あ！また気づいた！
『864』また揃った。宇宙は面白いくらい特定の数字が揃う。
そして地Qに降り注ぐ。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞
すっかり遅くなってしまいましたが
先々週、お台場にて行われた
ヤッホーブルーイング主催の超宴を
写真とともに振り返ります！
会場到着！
こちらは無料スペースです
僕らはここで出店！
出店者さんらも個性ある方ばかりで
お店の見せ方や販促グッズなどなどとても勉強になりますね☆
出店準備完了！
morinonakaベンチもいい感じ♬
朝食はSun2Dinnerさんの鹿肉ハンバーガー！
パティーは全く癖がなく肉厚！
でも全然しつこくなくて朝でも余裕で食べられます♬
で、、、
一気に夜です。。笑
写真が少なくて申し訳ございません。。
恐らくオフィシャルでアフタームービーやフォトギャラリーが
公開される!?と思うのでアップされ次第再掲します！
https://yohobrewing.com/cho_utage/index.html
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業界で最も注目を集める企業のフェスということもあり
まぁ〜たくさんの人が参加されていました。
お店もとにかく行列、、
嬉しい悲鳴です、、(泣)
こういう時って、回転率を求めるため
素早く笑顔で提供することが鉄則ですが
僕は回転率を求め過ぎて盛り付けが
雑になることに細心の注意を払います。
何分も並んでやっとの思いで買ったのに雑に盛り付けられていたら、、、
自分に置き換えて考えると、喪失感で一杯になります。笑
並んでも買って良かったね！
て言っていただけるよう工夫を凝らしながら努めております♬
今回ももちろんそのように対応していたのだが
クレームも一切なかったですし、
驚いたのが、並んでいるお客様同士が仲良くなって乾杯している！
こんなことってある??笑
並んでいる前後同士で仲良くなって行列も苦ではなかったですよ〜
て言っていただくお客様も数名いて
もう助けられっぱなしの嬉し過ぎ！
出店終了 ＝ イベント終了
フェスが用意していたコンテンツには何一つ触れられなかったが
最後に会場の空気だけでも吸いたいと
来場者が帰る波を逆流するようメイン会場へ！
ハッピ&teeシャツはゲットしたかったぜ。。涙
会場にはまだちらほら人が残っていましたが
ホーーーントにとにかくみな笑顔！
この笑顔に触れられただけでも何か満たされるものがあったな。
何より素晴らしいと思ったのがお客様の客層と
運営スタッフがお客様を受け入れる姿勢！
これには感銘を受けましたよ〜。。
よなよなエールが築いてきたイメージ。
それを一切乱さず楽しんでいる。
スタッフさんらも超ーーーー笑顔で迎え入れている。
この２つが揃っていて楽しくないはずがない！
僕ら出店者らにも的確で丁寧な対応をしてくださり
何一つ会場で不安になることがなかった。
僕も規模は小さいがイベントを企画するので
飲食ブースはもとより、フェス全体を勉強させていただきました！m(_ _)m
長野から来ていたパンダ飯店さん。
必ずデトックスも兼ね伺います☆
さぁ今週末はKOMOGOMO展@上野恩賜公園！
年内予定されているKOMOGOMO展は最後になります！
年内最後に常連のお客様に会えるか楽しみです☆
