スパイスと音楽のお店 Q-CHANG CURRY(キューチャンカレー)

8月頃かな!?

blogで触れたカオマンガイについて!

試作を終え、容器選びに難航していましたが
本日やっとこサンプルまで漕ぎ着けました!

カオマンガイは都内中心に専門店ができるなど
熊谷近郊も来年頃には昨今のパクチーブームに
相乗りしそうな予感がプンプンしているので
先駆けて試作を続けていました

ほいで他店と差別化を図るため
味はもとより容器にフォーカスを合わせました!

 

カオマンガイ

 

この容器、ハンバーガーの容器です
(手作り感のイメージを損なわないようクラフトの容器をチョイス)
シートはバーガー用かは定かではありませんが
耐油シートになっています

 

蓋を開けて…

袋を開いて…と

 

なぜかドキドキしてしまう展開です!

仕上げは何かスタンプを押そうと思っています☆

思い返せばカオマンガイの試作に着手し始めた頃
中休みを使い、湘南新宿ラインに飛び乗り
都内有名店にランチをしに行ったりと
とにかく研Qを重ねていました

特にタレなどお店ごとに個性があり
とても勉強になりました

お米は鶏の煮汁で炊いたジャスミンライス

鶏の煮汁…ラーメンのスープを作っている僕からすれば
朝飯前です!w

とにかくこちらは宅配の日替わりメニューからスタート!

 

最後に…

 

箱解体

 

容器は畳んで捨てられるという徹底っぷり!