スパイスと音楽のお店 Q-CHANG CURRY(キューチャンカレー)

”ものづくり”に対してとても共感出来る内容で
お店のあり方や料理などなど自分と照らし合わせることができ
とても考えさせられますね

VESTAXの機器やものづくりが好きな方は是非!

 

妥協なき技術を集結させる
「1,000分の1,000」のものづくり──椎野秀聰

 

http://wired.jp/series/wired-audi-innovation-award/33_hidesato-shiino/

 

因みにこの WIRED.jp 時々チェックしています☆

 

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たまたま昨晩夜中に読んだこちらも似たような
作り手の思いが記されていました

約300年続く酒蔵のお話です

(お店に置いてあるので興味がある方は是非!)

 

発酵道

 

何かを示唆しているようなそんな気がします。。

 

しかし文末にある椎野さんの

”ものは、黙っていて、ものを言うんです”

これは格言! w