Mistake on Friday
今週もキュっという間に日曜日。
熊谷は朝から曇っていて
風はないもののひんやりとした気候です
みなさんいかがお過ごしでしょうか??
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一昨日金曜日の夜、営業しながら
グリーンカレーソバのスープを仕込んでいました
下処理から数えると約7時間くらいかかるので
毎回スープの仕込みは営業しながら。
( 帰りが超絶遅くなるからです。コンロを1つ奪われるので難ありですが…)
営業は日付をまたぎ、am1:00終了
スープは2:30頃仕上がる予定。
ちょうど閉店後、幼馴染の友人が寄ってくれたので
他愛ない話をしながら待つことに。
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スープも仕上がり、別の寸胴に移し
最後の片付けを済ませたところでやっちゃいました…
ドッカーーーン!!!!!!!!!
7時間かけて作った汗と涙のスープが…
寸胴を見事にひっくり返してしまいました。。涙
しかも真っ逆さまに着地するという高得点をマーク。
時は止まり寸胴も僕も微動だにせず。。
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片付けに１時間半。。
土曜はランチ/中休み/夜もバッチリ予定が入っていた中
合間を縫って仕入れに行く羽目に。。
幸い土曜のスープはギリギリ間に合ったので良かったのですが
何事も最後まで気を抜くなという事と
時は稀に止まることがあると学ばせていただきました。。
今回の件は自分への戒めですね。
不幸Qの幸いといえば、近くにあった
PCやお気に入りのレコード、そして自分にかからなかったこと。
とにかく今は立て直したので良かったのですが
3月以降は移動販売等で寸胴の出番が
増えていくだろうと思うので要注意っす！
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ほいで今日は仕入れのタイミングで先輩宅へ！
プライベートランプ！
もちろんお手製なのですが
大人が本気になると違いますね〜☆
見た目より高さ/幅があり細部まで気の行き届いた
屈強なランプです！
なかなかここらじゃ無いんじゃないかなぁ〜!?
また運動しに行きます♬
P.S 土曜日はRYUMAくんありがQございました😆
