2016.04.08
到着しました！デカイです！
心なしか小ぶりだった3月の牡蠣。
4月も同様かと思われていましたが
４月は2月並の大きさです！w
何故かはわかりません。。
生態系の問題なのか、生産上の問題なのか…
まだまだ勉強不足ですね！
とにかくこれだから自然のものは面白いと
思う僕の結論です。
来週以降は更に小ぶりになるということで
サンプルも送っていただきました。
まだ食していないのですが楽しみですね〜☆
先ほど試作でこんなの作ってみました！
*牡蠣のエスニックハーブ焼き
です！
menuには載せないので裏menuですかね!?
生のハーブ(タッカイ/バイマックル/バイホラパーetc…)
などを用いた逸品です！
クミンやコリアンダーも入っていますよ！
ワインやスパークリングワインも取り揃えております！
様々な効能が期待される牡蠣。
お仕事やお花見等で疲れた身体を癒しに来てはいかがですか??
