スパイスと音楽のお店 Q-CHANG CURRY(キューチャンカレー)

先日の月曜日(定Q日)はちょっとした用事が発展して

 

Oyster Bar RITZ(太田市)さんにて

 

鴨肉&軍鶏肉を吟味する会となりました。

 

 

備長炭で鴨カルビを、、

 

味も歯ごたえも損なわず脂が良質で胃もたれせず身体に優しい。

 

良質な脂は体内で燃焼しエネルギーに変わります

 

 

こちらはマスターお手製 鴨のリエット。

手づくり市の時よりもアップデートされてました！

美味すぎる、、

 

 

仕上げに牡蠣きたっ！

 

生牡蠣を贅沢にも炭火で！

 

焼き過ぎずレアで食べるのがベター。

 

間違い無いです

 

 

僕はこちらのワインとカヴァを持って行きました！

 

Qセレクト ニュージーランドのスパークリングワインです

お店でも最近取り扱っています！

 

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時々食と飲み物にフォーカスしたQ日を過ごすのもいいですね

 

Q日ですので気持ちに余裕がある為

情報をインプットしやすくジックリ堪能できる👍

 

料理は奥が深いので音楽のように飽きず楽しめます☆

 

軍鶏の写真を撮り忘れたのですが、

 

印象的だった部位はハツと腸、それから卵でした！

 

ヨシさん！ママ！ご馳走さまでした！

また遊びましょう〜