2016.01.09
1/9 今週も真牡蠣入荷しました!
2 – 3月のピークに向けだんだん身も大きくなってきました!
申し分ないくらいの美味しさです!
牡蠣が好きな方、是非一度召し上がってみてください☆
牡蠣というとノロウィルスが心配…
と気にされる方、沢山いらっしゃると思いますが
ノロウィルスは本来牡蠣が持っているものではありません。
人から物へ、そして海へ。。
牡蠣は一日に約300Lの海水を循環するそうで
その過程でウィルスが付着するそうです。
よって産地などはとても重要になってくるのでは??
と仮想してしまいます。
こちらの牡蠣は大分産。
牡蠣の産地としてはあまり聞き慣れない産地だと思います
書き始めると止まらないのでうんちくは後ほど。。
今どきネット購入が出来ない、直通ダイヤルで仕入れています。
(以前はしていたらしいのですが、現在は札止め状態)
巡り巡って尊敬してやまない飲食店を営む先輩に紹介していただきました。
Oyster Meisterが生産する牡蠣を是非一度お試しください☆
*よくこのロゴQチャンが作ったの??
と聞かれますが、僕はこんな立派なセンスの良いロゴは作れません。。
オイスター協会の公式ロゴです