Violetta
先週の月曜日世話になっているF社長のお供で
青山にあるDJ BAR Violettaを初訪問。
噂によれば八王子SHeLTeRのグッさんが
音響に関わったそうなのでそちらも楽しみ☆
てことで、、早めに出発し久しぶりに渋谷到着！
そうそうに立ち食い寿司に吸い込まれ出世魚達を喰らうっ！🐟
9年前、南知多で食べたブリが如何せん
トラウマになっているからこそのオーダーす！🐟
よく言えば験担ぎとも言う。
しかしF社長と食べるブリは格別ですね〜🐟
☝︎ブリとカンパチ！
その後は賢司さんに会いにHMVへ。
月曜てのもあって出勤していない確率が高かったが
お会いできてよかったっす〜！🐟✌️
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レコードもあるのでタクシーでViolettaへ！
Oathや蜂の裏R246を渡った先にあるDJ BAR。
フロントにはRCFのフルレンジ。
背後にはRCFのローボックスに加え
ヴィンテージのTANNOYのスピーカーが鎮座しておりました。
音質に関して言Qできるほどのものではありません。
オーナーの好みの音が鳴ってれば👌
小規模スペースとしては清潔感もあるし
様々な催しに対応できそうですね！
小箱にキッチンがあるのは地味に大きい。
結果、帰りの記憶がお互い曖昧になってしまいましたが
きっと楽しかったて証拠でしょ!?笑
て都合のいい様に自己完結。
ただ駅ホームの自販機でカフェラテが
ドバドバ出てきたことは何となく覚えてる。。笑
ジャックポット！🐟
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こちらの野菜達は頂き物です☆
片手間で無農薬の農業をやっている方から
不定期にいただいているものです。
その都度アナウンスはしませんが
出来るだけ無農薬の野菜達を使って提供しております。
無農薬の方が絶対にイイ！
とまでは言いませんができるだけ☆
因みに100%無農薬の野菜で世界の食卓を彩ろうと努めたとしても
補える分の土地が足りないらしいです。国土レベルで。
(聞いた話なので興味のある方はご自身で調べてください☆)
でもやっぱり無農薬って嬉しい！
料理人のモチベーションが上がるだけでも
無農薬の野菜を使う価値ありますね👍
料理に感情が出てくるのよ〜！
