G.W⑤
たった一週間…
されど一週間…
*********
備忘録も兼ねまとめです
始まりを辿ること4/22-23の熊谷妻沼手作り市の
数日前に話が決まり、
24の定Q日に早速下見&打ち合わせをしに軽井沢へ。
少ない準備期間の間、暇さえあればイメージを膨らませ
次々やってくる業務と闘いつつ、
4/29-30は上野恩賜公園にてKOMOGOMO展出店。
ここから一気に休む間もなく未踏峰へ向け登頂スタート!
仕入れや仕込みで朝から深夜まで。
初日はそのまま寝ずに出発。
少々脱線しますが、人前に立ってこなす業務(飲食業)って
接客/調理は全体の微々たるもので
この手の仕事はその前後が大変なのです。。
お客様に知っていただきたい/理解していただきたい
飲食業の裏側ですm(_ _)m
そして一気に駆け抜けます、、、
6日/7日はG.Wのピークも過ぎ去り
足元に注意を払いながら徐々に下山の準備へ
7日の最終日は宿へ戻り、翌日の帰宅準備&片付けをし
夜は24Hやっているという
草津温泉街外れにある外湯へ行きました
ここの外湯!
入るや否や初めて経験する泉質にもうびっくり!
熱くてビリビリ。そして酸が非常に強くて
舐めると酸っぱい!
地元の方が一人いらしてお話を聞くと
ここの外湯は酸が強く傷口なんてすぐに治るよ!
て。
恐らく酸が強いから不純物を溶かすんでしょうね。
もちろんお肌もすべすべ!
石鹸も全く泡立たないが、
ここではゴシゴシ体を洗う必要はなさそうだ。
でも温泉のマナー上、体は洗ってから入浴しますけどね♬
とにかく強烈な泉質な為、長湯は危険そう。。
というか、熱すぎて長湯はできん!笑
天然温泉100%源泉掛け流し!
ドネーション制!
素晴らしい温泉に出会えました☆
宿に戻ってからは軽井沢に思いを馳せながら
お酒を飲み、気がついたら朝9:09!
寝落ちしたようです。。
軽井沢では北軽井沢を拠点に行動していました。
音楽を通じて知り合ったSOULMATEが
偶然仕事で北軽井沢に住んでいて
諸々僕をサポートしてくれた事で
やり遂げることができました。多謝!
Q軽井沢チャーチスチリートでは
地元ではない僕を温かく、気持ちよく歓迎してくださった
シティリンクス西山様、スタッフの皆様、出店者の皆様
過去、数々経験した現場の中でも類を見ないほど
親切に対応してくださり、全く不安を感じることなく
終始、ストレスなく安心して出店することができました!
次回は8月。
お店との兼ね合いがあるので
まだ約束はできませんがまた必ず伺います☆
5/14/日は毎年の恒例企画!
USUI夫妻を地元へ招きBBQです!
予約も現段階で約40名ほど。
ご検討されている方はお早めにご予約を!
*********
うすい会
夫婦BBQユニット。小江戸バーベキュー協会主宰。
埼玉・川越/坂戸を拠点にBBQ料理を中心とした
フードイベントを主催するBBQマイスター。
埼玉テレビやTBS 王様のブランチなど
バーベキューインストラクターとしてその活動を紹介され
ごはんの魅力を様々な場所で伝えるべく活動Q。
野外音楽フェスへのケータリングも多数行なっている。